Seguendo i suoi corsi e guardando i suoi piatti, troverete da soli un buon motivo per non perderla: la “Chef in trincea” di oggi è Francesca Gambacorta. Ecco i suoi spaghettoni “essenza di gambero” “Semplicità […]
Seguendo i suoi corsi e guardando i suoi piatti, troverete da soli un buon motivo per non perderla: la “Chef in trincea” di oggi è Francesca Gambacorta. Ecco i suoi spaghettoni “essenza di gambero” “Semplicità […]
Domani, come ogni 1° maggio, a Velletri e in provincia di Roma è tradizione sbraciare e cuocere i carciofi alla matticella. Il meteo del weekend salverà la tradizione? Da qualche giorno tutti si chiedono: come […]
Arriva da Artena la proposta di Simone Puorro, del ristorante Molekole, anche lui tra gli “Chef in trincea” Simone Puorro è un giovane e talentuoso chef. Giovane non vuol dire inesperto in quanto ha maturato […]
Un maialino gourmet attento alla tradizione: la ricetta di Simone Puorro Simone Puorro è un giovane e talentuoso chef. Giovane non vuol dire inesperto in quanto ha maturato diverse esperienze tra il Sofitel 5* lusso, […]
Per la rubrica “Chef in trincea”, la ricetta di Sandra Piermarini della Premiata Trattoria Prati di Lariano Sandra Piermarini è a Lariano, un caposaldo nella cucina tradizionale del basso Lazio. In particolare Lariano è zona […]
Per la rubrica “Chef in trincea”, la ricetta di Sandra Piermarini storica ristoratrice di Lariano Sandra Piermarini è a Lariano, un caposaldo nella cucina tradizionale del basso Lazio. In particolare Lariano è zona di funghi, […]
Da Marco Angeli una ricetta che arriva da Grottaferrata e che richiama la tradizione della cucina di Frascati e dei Castelli Romani Marco Angeli, chef presso ristorante “Crudo” di Grottaferrata, originario di Frascati vanta un […]
Da Marco Angeli una ricetta che arriva da Grottaferrata e che richiama la tradizione della cucina di Frascati e dei Castelli Romani Marco Angeli, chef presso ristorante “Crudo” di Grottaferrata, originario di Frascati vanta un […]
La ricetta dello chef Massimiliano Valenti: bottoni di pasta all’uovo al cuore di ricotta, conserva di pomodoro verde, baccalà e polvere di pane Massimiliano Valenti, originario di Como, ha lavorato nelle migliori strutture, una su […]
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