L’Ercole Olivario è riservato ai produttori di olio di altissima qualità italiano, che possono partecipare con un solo olio per ciascuna delle due categorie in gara – DOP/IGP ed Extra Vergine È aperta la campagna […]
Parte il periodo delle sagre delle castagne e dei marroni sui Colli Albani con Rocca di Papa e sui Monti Lepini tra Montelanico, Rocca Massima, Segni e Carpineto Romano I Monti Lepini e i Colli […]
Nel paese dei Monti Lepini il 16 e il 17 ottobre vanno in scena i prodotti Doc, De.Co e non solo, tra cui i vini del Consorzio Vini Doc Cori, i formaggi, il pane, l’olio […]
Il mese di settembre ai Castelli Romani pullula di concerti nelle Dimore Storiche della nobiltà nera che fu Settembre è il mese delle “Dimore Sonore”, il Festival delle Ville Tuscolane. Si tratta di un programma […]
Aglio, olio e peperoncino: una pizza apparentemente semplice. La ricetta di Elia Pompa, pizzaiolo campione d’Italia Elia Pompa nasce a Colleferro nel 1985 ed è orgoglio del territorio. Si avvicina al mondo della pizza, in […]
Una ricetta di mare da chi viene dal mare: l’aglio, olio e peperoncino di Giuseppe De Gregorio Giuseppe De Gregorio da Portici, Napoli. Esperienza trentennale alle spalle, alla base una forte passione per la cucina, […]
La ricetta di Germano Verzilli, lo chef attivo a Palestrina che mette il “tordo matto” nei cappellacci Germano Verzilli, nato a Roma, classe 1991, impostazione di scuola alberghiera, inizia la sua prima esperienza come missione […]
Il sottosegretario alla Salute, Andrea Costa, ha preso l’impegno a considerare la ripartenza degli eventi dai primi di giugno durante un incontro con l’associazione dei Baqueting e Catering Disponibilità a considerare una prossima ripresa di […]
Come sta la tipicissima carbonara sulla pizza insieme ai carciofi? La ricetta di Luca Polce, pizzaiolo super premiato di Valmontone Oggi per la rubrica “chef in trincea” presentiamo Luca Polce e Maria Tofani, proprietari de […]
La semplicità vince sempre e si può ritrovare nello spaghetto aglio, olio e peperoncino con battuto di gamberi di fiume del giovane Chef di Valmontone, Christian Fiacchi Christian Fiacchi, classe 1993, attualmente Chef presso Bar […]
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