Curiosità
Il colore del sale e il suo sapore
Da quello di mare a quello delle cave, il sale è una preziosa risorsa che cambia di sapore e colore in base alla provenienza e alla composizione Chi può negare che il nostro mare non […]
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Cammini di Gusto
Ecco la Strada della Birra Artigianale delle Marche: ideale per viaggi, gite e zingarate
I sapori delle birre artigianali e agricole marchigiane in un itinerario con tanto di “passaporto” da “smarcare” L’innovativo progetto, presentato a febbraio, può essere una bella esperienza turistico-gastronomia per gli amanti della birra. E può […]
Notizie
Frumento – L’Ismea: nel 2019 riprese le importazioni dal Canada. Migliora l’export delle specialities
La relazione dell’Ismea di inizio agosto spiega le tendenze altalenanti dei prezzi. Su pasta di semola e prodotti lavorati l’Italia migliora il rapporto tra esportazioni e importazioni L’anno in corso non è un buon anno […]
Chef
Chef Colonna rinnova: le novità su Open, Fiumicino e Labico guardano a tecnologia e informalità
L’Open Colonna cambierà nome e si sposterà a Stazione Termini. Lo chef stellato prospetta un raddoppio del ristorante di Fiumicino e afferma che sta “investendo molto su Labico” C’è una novità di rilievo nel mondo […]
Marche
Al via il fermo pesca nell’Adriatico. Ecco come risconoscere la provenienza del pesce
Lo stop da oggi riguarda anche il tratto di costa da San Benedetto a Termoli. Ecco a cosa corrispondono i numeri sulle etichette del pesce Da oggi inizia il fermo pesca nell’Adriatico nel tratto di […]
Ricette
A Ferragosto granita, gelato e sangria ma c’è anche chi propone il panettone in versione estiva
Spunti e idee per merende e cocktail di metà agosto Non c’è Ferragosto senza mare o agriturismi. Anche quest’anno la popolazione italiana prenderà d’assalto le spiagge ma c’è anche una bella fetta di italiani che […]
Ricette
Le pietanze di Ferragosto dalle Alpi alla Sicilia secondo FIPE
La Federazione Italia Pubblici Esercizi ha elaborato una mappa… gustosa È stato L‘Imperatore Augusto nel 18 a.C. a inventarsi il ferragosto (da feriae augusti). Una giornata libera per staccare la spina e rilassarsi. Ecco perché tutti gli italiani sono […]
Formaggi
“Cacio Romano”: la nuova strada dei pastori laziali. Ecco la differenza col Pecorino Romano
Via libera dalla Magistratura alla dicitura “Cacio Romano” Vi ricordate quando, qualche anno fa, il Lazio insorse contro il Consorzio del Pecorino Romano perché il latte utilizzato era soprattutto sardo? Si chiedeva maggiore attenzione alla […]
Notizie
Slow Food: “Contro il McDrive alle Terme di Caracalla costruiamo una proposta alternativa”
Dopo lo stop del Ministero, Slow Food chiede di non abbassare la guardia In questi giorni una lotta contro un nuovo McDrive nel centro di Roma, all’interno dell’area archeologica di Caracalla, è in corso. A […]
Cocktail
“Desiderio di strega”: l’aperitivo di classe per il Macerata Opera Festival
Cos’è e dove provare il cocktail “stregato” che fa da aperitivo al #rossodesiderio della Carmen, di Macbeth e del Rigoletto al Macerata Opera Festival 2019 Il Macerata Opera Festival 2019 ha preso il via con […]
