Dopo un anno di pandemia la ristorazione è alle corde ma chi lavora ai fornelli non si arrende. Per i ristoratori il coronavirus è una guerra e la cucina è la loro trincea: #chefintrincea raccoglierà […]
In Gazzetta europea il 30 marzo scorso è andata la proposta di marchio IGP “Olio di Roma”. Le “maglie” per entrarci sono abbastanza larghe ma dalla provincia di Roma sono esclusi Valmontone, Colleferro e pochissimi […]
Una soddisfazione per l’azienda agricola Enza Pennacchi di Velletri e per il suo direttore Massimo Pallocca C’è anche un’azienda agricola di Velletri nella prestigiosa guida Flos Olei dedicata all’olio extravergine di oliva. Si tratta dell’azienda […]
L’imprenditore agricolo di Artena è stato premiato per la sua mozzarella dall’Agro Camera, azienda della Camera di Commercio di Roma Ancora un premio per l’azienda agricola di Domenico Coculo, di Artena. Il titolare della Fattoria […]
A Velletri le rese sono tra i 10 e i 12 litri per quintale. Tra i Monti Lepini e Olevano tra i 10 al quintale. A Zagarolo e Cave raggiunti i 13 litri per quintale […]
Partono le iscrizioni alla XVI edizione del concorso provinciale “L’Olio delle Colline” organizzato dalla Capol Latina che quest’anno si terrà a Maenza Sono aperte le iscrizioni alla XVI edizione del Concorso Provinciale ‘L’olio delle colline”. Il […]
Aperte le iscrizioni al secondo concorso “Oro Verde” dedicato ad aziende e produttori di olio extravergine di oliva di Castelli, alto frusinate, Lepini e Monti Prenestini. Ecco come e da chi saranno valutati i campioni […]
Barbara Alfei, dell’Assam, e Giulio Scatolini, dell’Università dei Sapori, sono gli ospiti d’onore di “Assaggiatore per un giorno”, pensato dalla Capol Latina per sabato 8 febbraio a Bassiano, in provincia di Latina Sabato 8 febbraio, […]
Il Concorso provinciale è bandito dalla Capol Latina in collaborazione con l’Aspol e con il patrocinio di Regione Lazio, Provincia di Latina e Camera di Commercio di Latina. La novità dell’anno è il concorso “Giovane […]
Si è concluso sabato sera il primo corso-concorso dedicato ad olivicoltori e appassionati organizzato dall’Associazione Ferao con la collaborazione della Capol Latina, il patrocinio del Comune di Artena e della XVIII Comunità Montana È stato […]
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