Aglio, olio e peperoncino: una pizza apparentemente semplice. La ricetta di Elia Pompa, pizzaiolo campione d’Italia Elia Pompa nasce a Colleferro nel 1985 ed è orgoglio del territorio. Si avvicina al mondo della pizza, in […]
Come sta la tipicissima carbonara sulla pizza insieme ai carciofi? La ricetta di Luca Polce, pizzaiolo super premiato di Valmontone Oggi per la rubrica “chef in trincea” presentiamo Luca Polce e Maria Tofani, proprietari de […]
Secondo al Federazione Italiana Pubblici Esercizi 50 mila attività potrebbero non riaprire dopo l’emergenza con un impatto da 300 mila posti di lavoro in meno In Italia 50 mila pubblici esercizi rischiano di chiudere e […]
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